信阳市疾病预防控制中心开展春节速冻食品应急监测检验工作

根据国家卫生计生委食品司和河南省人民政府食品安全委员会关于做好2014年元旦春节期间食品安全监管有关工作的通知精神，为做好2014年春节期间食品安全工作，认真履行卫生系统食品安全职责，确保人民群众度过一个欢乐祥和的春节，我中心开展了我市速冻水饺、汤圆等速冻米面制品的应急监测检验工作。由于时间紧，任务重，中心检测人员放弃双休日连续奋战，对我市热销的不同口味、批次的速冻样品进行了过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌项目的检测，并在规定的时间内将检测数据上报至河南省疾病预防控制中心，圆满完成检测任务。

此次检测工作为保障我市人民节日期间食品安全做出了贡献，同时为评价食品生产经营企业的污染控制水平与食品安全标准的执行效力，提供了科学依据。