球虫是危害畜牧业发展的一大虫害，其中鸡受到的危害最为严重。目前我国主要使用抗球虫药来控制球虫病，由于这些抗球虫类药物毒性较强，随着抗球虫药的广泛使用，蓄积在牲畜体内的药物残留将对人体产生较大危害。

为了解我省鸡肉中抗球虫药物残留的污染水平和变化趋势，确定危害因素的分布，及时发现食品安全隐患，我中心检验科人员依据《河南省实施2024年国家食品安全风险监测计划工作方案》，于2024年4月至5月，对来自于信阳市、郑州市、漯河市等九个地市的55份市售鸡肉样品中的抗球虫药物残留进行了测定。

此项目是由我中心第一次开展，检测要求高，时间紧，操作复杂。为顺利完成任务，我中心检验人员认真研读了《2024年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中的检测方法。我中心检验人员在实验前期对工作手册中的方法进行了探索和验证，并根据实际实验情况对方法中的质谱参数进行了优化。在实验中期，对鸡肉样品进行了预处理、提取、净化、上机测试等一系列操作。在实验后期，为保证检验结果的准确可靠，对原始数据逐一进行分析，并完成结果计算及数据汇总。最终在大家的共同努力下，我中心顺利完成了此项检测工作。

此项目的开展，进一步提升了我中心检测检验人员的技术水平和团队合作意识，同时也为我省鸡肉中的抗球虫药物残留的风险评估、标准制定等提供了基础数据。

图1和图2  我科室检测检验人员正在进行鸡肉样品的预处理

图3  我科室检测检验人员正在进行数据分析