碘与甲状腺之间是什么关系？不同人群如何科学补碘？一文说清楚 →
发布日期：2024-05-17 09:30:46 信息来源：未知
甲状腺是人体一个小而重要的腺体，它分泌的甲状腺激素对维持人体健康起着至关重要的作用。碘是合成甲状腺激素的关键元素，如果缺乏，就会导致碘缺乏病。因此，日常生活中需要注意碘的科学补充。
那么，碘与甲状腺之间是什么关系？甲状腺激素的作用是什么？碘合适的摄入量是多少？不同人群应该怎么补碘？使用加碘盐又应该注意什么呢？让我们一一道来：
甲状腺是合成甲状腺激素的场所，碘是合成甲状腺激素的原料。甲状腺激素是体内的一种重要激素。甲状腺激素参与大脑发育，对机体几乎所有系统都有不同程度的影响，能使发育期儿童长高、增重，促进骨骼和肌肉的生长，促使性发育；能够维持机体新陈代谢，保持人体体温。打个比方：甲状腺就如生产工厂，碘是合成原料，甲状腺激素是工厂生产的产品。原料不足，产品达不到机体需要的量，一方面会影响人体新陈代谢，影响生长发育及神经系统的功能；另一方面，产品生产不够，人体会进行各种方式的调节，增加生产能力，包括扩充“厂房”，所以在不同的人群，会出现不同的表现。严重缺碘对健康的影响最严重。如果是孕妇，胎儿个头不长，大脑不发育，可能出现流产，死胎等，孩子生出来，也可能又小又呆，这就是克汀病。如果是青少年，会出现精神功能受损，体格发育迟缓。所有年龄组都可能出现甲状腺肿（厂房扩充）、甲状腺功能减退（产品不够）、对核辐射的敏感性增加等。《中国居民膳食营养素参考摄入量》2023版给出了碘的推荐摄入量：18岁以上的成年人，无论男女，每天的推荐摄入量均为120微克。孕早期女性为230微克，孕中、晚期以及乳母为240微克，是普通人推荐摄入量的2倍。
A.饮水：除个别环境高碘地区外，每天从饮水中大约获得10微克碘；
C.碘盐：食盐强化碘量为25～30毫克/公斤（25～30微克/克），按推荐每日摄入5克加碘食盐，碘的烹调损失率20％，可摄入碘约25×5×80%=100微克；10+25+100=135微克，可以达到推荐量的要求。
B、每周摄入1～2富含碘的海产品，如海带、紫菜、裙带菜等。
可提供110微克碘的常见食物如裙带菜（干品，0.7克）、紫菜（干品，2.5克）、海带（鲜品或水发品，100克），孕早期女性可参考选用。
可提供140微克碘的常见食物如海带（鲜品或水浸，120克）、紫菜（3克）、贻贝（40克）。孕中晚期女性和乳母可参考选择。
无需采取补碘措施，但建议辅食中应有海产鱼虾类等含碘丰富的海产品。处于生长发育的关键时期，对碘的需要量增加，应食用合格的加碘食盐。碘在潮湿、高温和酸性环境下容易挥发损失，科学食用碘盐，应注意：
信息来源：健康中国
