2012年信阳市食品安全风险监测工作顺利完成

      为更好的履行《食品安全法》赋予卫生行政部门的职责，加强食品安全风险监测工作，全面了解信阳市食品安全状况，按照河南省卫生厅关于印发《2012年河南省食品安全风险监测专项工作方案》的通知要求，信阳市疾病预防控制中心于2012年7月开始针对健康危害大、有潜在健康隐患及有关部门在日常监管中发现有问题倾向且受关注的物质进行检测，包括生产量大、流通广、消费量和关注度较高的食品生产小作坊、超市、商店、小卖部、农贸市场、餐饮单位小吃店等。采集的样品包括面与面制品、油条、熟肉、大米及蛋制品等。中心检验人员严格按照检测技术规范对采集的样品进行了化学污染物及有害因素检测，检测的内容包括过氧化苯甲酰、亚硝酸盐及铅、镉、铝等金属元素测定。截至10月底已顺利完成检测任务，共检测各种样品755份，上报有效检测数据 955个。本年度食品安全风险监测为切实掌握我市食品安全状况，及早发现食品安全隐患，及时进行风险预警做出了贡献，并为有关部门进行食品安全监管提供了重要依据。