信阳市疾病预防控制中心积极开展食品安全风险监测工作

为了掌握我市食品安全状况，收集我市食源性疾病信息和食品中污染物及有害因素污染数据，分析危害因素可能来源，了解我市食源性疾病的发病及流行趋势，信阳市疾病预防控制中心按照《2023年河南省国家食品安全风险监测计划工作方案》，积极开展第二季度食源性疾病监测和食品污染、食品有害因素监测工作。

信阳市疾病预防控制中心检验室严把时间节点，提前储备检测所需的耗材试剂，做好仪器设备维护校准，安排检测人员参加河南省疾控中心组织的技术培训。4月份以来，在微生物及其致病因子监测方面，开展样本监测66份，462项次，内容涵盖熟食制品和卤制品、水果等，开展了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、致泻大肠埃希氏菌、诺如病毒等项目的检测。在化学污染物有害因素监测中，对水果样本、植物蛋白饮料进行12种烟碱类农残及黄曲霉毒素B₁,B₂,G₁,G₂测定，合计检测160项次。各项检测数据均已按时上报至河南省食品安全风险监测数据库。

中心下一步将继续积极推进食品安全风险监测项目，不断提升检验人员的检验能力和技术水平，严格按照监测计划要求的进度完成样本采集、检测和数据上报，保质保量完成后续的监测任务，为政府食品安全监管提供科学信息，为全市人民的生命健康保驾护航。