你是否有这样的经历，下定决心要减肥，好不容易克制饮食一段时间后，朋友就会邀请你聚餐，在“偶尔吃一顿没事”的劝告下，减肥计划一再破功。那么问题来了，减肥期间偶尔吃顿大餐会变胖吗？

　　对此，郑州人民医院临床营养科主任张晴表示，如果长期热量摄入不足，会导致激素分泌失衡，身体代谢功能随之下降，能量消耗变慢，减肥速度缓慢，且还会感觉非常饿。

　　如果采用节食的方式来减肥，短期内体重会很明显地下降，但是后期会反弹得特别快。如果一直处在热量摄入不足的状态中，对机体状态的调整非常不利，而在减肥时偶尔吃顿大餐，正好满足了身体激素正常分泌的需求。

　　因此，减肥期间偶尔吃顿大餐不仅不会胖，甚至对减肥还有利，但最怕的就是大吃一顿后刹不住车。

　　那如何避免减肥期间暴饮暴食？张晴强调，一定要杜绝节食，只有满足食欲才可以控制它。此外要养成规律的生活习惯，早睡早起、按时吃饭、按时喝水、按时运动。“减肥不仅讲究‘三分练、七分吃’，还需要从睡眠、心态上进行调整，心态、睡眠、饮食、运动四者缺一不可。”

　　聚餐结束后，不要立即躺下睡觉，否则可能会导致食物反流，致使胃液刺激食道。而且，进入睡眠状态之后，人体的新陈代谢会降低，造成脂肪囤积。

　　此外，聚餐后可以喝适量的茶，茶含有丰富的茶多酚，可有效减慢糖类的吸收速度，从而防止堆积脂肪，多喝水还能增加饱腹感。

　　郑州人民医院余华